為全面及時掌握2022年廣東省新收獲糧食質量狀況，根據國家糧食和物資儲備局的部署和要求，廣東省糧食和物資儲備局組織開展了全省晚秈稻谷質量調查及品質測報工作。全省共采集晚秈稻谷質量調查樣品580份、品質測報樣品289份，覆蓋全省21市219縣（區）。從總體上看，2022年廣東省新收獲晚秈稻谷質量及品質狀況良好。

　　一、新收獲晚秈稻谷質量調查結果

　　新收獲晚秈稻谷出糙率平均值為78.4%，變幅73.1%—82.3%。按照稻谷國家標準（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比為99.1%，其中一等41.7%，二等39.1%，三等18.4%。整精米率平均值為61.3%，變幅23.3%—70.4%，50%以上占比為93.6%，44%以上為98.1%。不完善粒平均值為3.0%，變幅0.1%—16.8%。

　　二、新收獲晚秈稻谷品質測報結果

　　根據優質稻谷國家標準（GB/T 17891-2017）判定，新收獲晚秈稻谷優質達標率為84.1%，較去年同期提高10.9個百分點。其中，優質二等稻谷51.2%，優質三等稻谷32.9%。整精米率平均值為61.2%，97.9%樣品的整精米率達到優質稻谷三等及以上。堊白度平均值為1.0%，99.0%樣品的堊白度達到優質稻谷三等及以上。食味品質平均值為79.6分，100%樣品的食味品質達到優質稻谷三等以上。直鏈淀粉含量（干基）平均值為21.5%，87.5%樣品的直鏈淀粉含量（干基）達到優質稻谷標準。